Bienvenidos a
El Cabrero de Bolonia
Quesería de Campo Artesana y Ecológica
«Con queso, pan y vino se anda mejor el camino»
Un camino que nosotros, Lorena y Mario, llevamos más de 2 años recorriendo con mucha ilusión en un proyecto donde se combina la conservación de la raza autóctona de la cabra payoya, en peligro de extinción, el cuidado del Parque Natural del Estrecho y el mantenimiento de las prácticas artesanales para la elaboración de nuestros productos ecológicos. ¡Que no se pierda lo auténtico!
¿Qué te ofrecemos?
Quesos y yogures de calidad, naturales y saludables, elaborados a mano con la leche ecológica de nuestro propio rebaño de cabras payoyas que pastan en libertad en el Parque Natural del Estrecho, Cádiz. Por eso nuestra leche mantiene todo su sabor y propiedades que heredan nuestros exquisitos productos.
