ELABORACIÓN:
leche pasteurizada, cuajo vegetal , fermentos y sal.
AROMATIZACIÓN:
solo o aromatizado con hierbas provenzales, o afinado en forma de minirulo.
PRESENTACIÓN:
envasado en tarro de cristal de 250 gr aproximadamente. Consumir directamente o gracias a su textura blanda y untuosa se puede presentar en ensaladas, untado en canapés, caramelizado o envuelto en frutos secos, semillas de amapola, sésamo..
CADUCIDAD: 40 días.